Für sein Ausbildungsprojekt im Pflegestift Ebersbach-Roßwälden hat sich unser Auszubildender zum Koch, Bastian Allich, einer klassischen Backwaren-Spezialität gewidmet: dem Bienenstich. Damit zeigte er, dass zur Kochausbildung nicht nur die Arbeit am Herd gehört, sondern auch solides handwerkliches Können in der Backstube.

Von der Teigzubereitung über die Füllung bis zum charakteristischen Mandelbelag arbeitete Bastian den Kuchen eigenständig und mit großer Sorgfalt aus. Das Ergebnis überzeugte sowohl optisch als auch geschmacklich.

Sein Engagement und seine Leistungen wurden auch in der Landesberufsschule Bad Überkingen gewürdigt. Dort erhielt er eine Belobigung für seine guten Ergebnisse.
Mit einer selbstgemachten Schwarzwälder Kirschtorte feierten wir gemeinsam mit Bastian und überreichtem ihm für die tollen Leistungen einen Gutschein.

Hauswirtschaftsleitung Reinhard Kröpfl freut sich über die Entwicklung des Auszubildenden: „Als junger Koch mochte ich gar nicht in der Backstube stehen, unser Auszubildender macht das aber mit viel Herz und richtig gut.“
Wir gratulieren Bastian zu seinem gelungenen Ausbildungsprojekt und zur Anerkennung seiner Leistungen.